В исправительных учреждениях Республики Карелия установлено современное профессиональное кухонное оборудование

В исправительных учреждениях Республики Карелия установлено современное профессиональное кухонное оборудование

В соответствии с требованиями приказа Министерства юстиции Российской Федерации от 04.07.2018 №570 «Об утверждении норм и порядка обеспечения учреждений УИС техникой, продукцией и имуществом…» руководством УФСИН России по Республике Карелия было принято решение установить новые линии раздачи пищи и пароконвектоматы в подведомственных учреждениях. 

Столовые всех исправительных учреждений (кроме СИЗО) оборудованы новыми линиями раздачи пищи. Теперь осужденные получают пищу в новых, удобных условиях, отвечающих самым современным требованиям. Новое кухонное оборудование позволит сократить время обслуживание одного осужденного и увеличить проходимость. 

В столовых такой концепции блюда располагаются в специальных модулях, которые обеспечивают их демонстрацию, а также поддерживают блюда в свежем состоянии. 

На кухнях всех, за исключением ФКУ СИЗО-1 и ФКУ ИК-7, исправительных учреждений установлены современные пароконвектоматы. Использование данного профессионального кухонного оборудования обусловлено их экономической эффективностью на больших объемах приготавливаемых продуктов. Кроме того, приготовление продуктов в пароконвектомате даёт снижение расхода масла и улучшает диетические свойства приготавливаемой пищи.

Пресс-служба УФСИН России по Республике Карелия